晚餐飲食三大原則

　　晚飯怎麼吃晚餐的豐富不僅要表現在菜肴的數量上，更要體現在營養搭配上。那些製作起來稍微麻煩一點的原料，那些在早餐和午餐很難吃到，而在營養上又具有特點的食物在晚上就要優先考慮了。

　　原則之一：食物多樣化晚餐容易發生一個傾向，就是葷多索少，或是偏重某一兩種主食，花樣不多。早餐和午餐較難吃到足夠的蔬菜，如果晚餐再得不到補充，就容易缺乏維生素C、胡蘿卜素等營養素和膳食纖維。

　　原則之二：飲食不過量如果晚餐較早，學習到10點鍾以後可能會感到饑餓，隻要人不太胖，可以補充一點夜宵。把餐後的水果移到晚上是個好主意，吃下酸甜的水果，讓人有些抑製的神經受到良性的刺激，身心振作起來。

　　原則之三：夜宵不能過量夜宵切不可過量，也不能吃油膩的食品，否則不僅會影響效果，而且會影響睡眠質量。