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高考飲食營養餐：香辣紅燒帶魚
1. 帶魚洗淨。用剪刀幫忙拆去魚鰓後用手拉出來
2. 切成小塊後放在碗裏備用
3. 尖椒切圈。薑切厚片。蒜拍扁
4. 起油鍋。放入帶魚塊和1茶匙鹽。放入之後不要立即翻動
5. 一麵煎透了再翻麵。煎至兩麵金黃
6. 放入青椒圈和薑蒜翻炒一下
7. 烹入醬油，料酒和糖翻炒一會兒至湯汁收濃即可
其實反正湯汁裏麵不含水。可以不用收很濃。
轉自：豆果網
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