為進一步落實落細省紀委食堂專項檢查整改要求，在黨史學習教育和專題教育中保障師生舌尖上的安全。11月10日，貴州師範學院黨委書記石培新先後到美食一條街，感恩一食堂、二食堂，愛心食府等地，通過實地察看，現場詢問等方式，詳細了解食堂大宗物資集中統一采購，冷鏈食品安全管理，餐具集中消毒，食品留樣等問題，深入商鋪超市、學生宿舍檢查文明城市創建和洗衣房建設等。

石培新要求，要時刻緊繃食品安全之弦。後勤處和各餐飲公司要認真落實監管職責，嚴把從業人員管理關，嚴把食材采購驗收關，嚴把食品加工製作關，嚴把食品留樣登記關，嚴把餐具清洗消毒關，嚴把食堂明廚亮灶關等，牢牢守住食品安全底線，以真改實做的擔當，推動省紀委食堂專項檢查指出的各項問題落實落細落地。

石培新強調，要切實做好冷鏈食品安全管理。抓緊抓牢冷鏈食品進入、存儲、加工等全鏈條全流程疫情防控，要嚴格按照“源頭可控、全程可溯、有據可查、閉環管理”的原則加強冷鏈食品采購管控，同時做好冷鏈食品管理人員的健康防護工作，當前，建議暫不采購進口凍品，采購中要做好風險排查，避免潛在風險。

石培新指出，要樹牢師生至上的服務理念。後勤處、各餐飲公司和後勤相關服務部門，要以此次專項檢查整改為契機，舉一反三，進一步提升服務意識，完善和細化責任，始終把師生的健康安全放在心上抓在手中，把食品安全工作做細、做實、做好，使學生、家長和社會放心，用高質量的後勤保障助力學校跨越發展。

後勤處、各餐飲公司負責人隨同調研。