4月22日至23日,由中國茶葉流通協會、信陽市人民政府主辦,中國茶葉流通協會名茶專業委員會、信陽市林茶局、信陽市農科院、信陽農林學院茶學院共同承辦的“華茗杯”2021年全國綠茶、紅茶產品質量推選活動在茶學院茶葉審評實驗室舉辦。
福建省茶葉協會原秘書長、高級工程師陳金水,北京張一元茶葉有限責任公司原董事長王秀蘭,四川省茶業集團股份有限公司技術總監蔡紅兵,湖南農業大學副教授李適,信陽農林學院茶學院院長、二級教授郭桂義,信陽市農業科學院茶葉研究所二級研究員呂立哲6位茶葉專家組成評審委員會,茶學院副院長孫慕芳、陳義,部分茶學院青年教師及同學擔任誌願者,協助專家進行審評,落實執行活動方案及活動計劃的統籌安排。
本次推選活動作為第29屆中國信陽茶文化節的主要活動之一,共收到來自北京、上海、重慶、江西、湖南、四川、山東、雲南、江蘇、陝西、湖北、貴州、福建、安徽、海南、廣西、廣東、浙江、河南、西藏等全國20個省、市報送的465個(其中綠茶茶樣270個,紅茶茶樣195個)。
活動期間,信陽市副市長胡亞才、校長邢勇、市林茶局副局長宋世奇到審評現場並與評審專家進行交流,了解茶樣審評方法及推選過程。郭桂義教授首先介紹了茶學院的基本情況,隨後將綠茶、紅茶樣品審評依照《GB/T 23776—2018 茶葉感官審評方法》執行,采用“五項因子審評法”(即外形、湯色、香氣、滋味、葉底)分別打分,經彙總統計,評出特別金獎、金獎和優秀獎若幹名。獲獎單位由中國茶葉流通協會頒發獎牌、證書,並以中國茶葉流通協會文件予以公布。
此次推選活動給信陽農林學院青年教師和學生提供了一個很好的學習機會,擴大了信陽農林學院茶學專業在行業內的影響,也是對茶學專業在人才培養實踐教學平台方麵的認可。該活動旨在提升我國名優茶產品質量,推動各名優茶產銷區域間的技術交流與協作創新,加強我國名優茶行業規範和市場秩序,為企業和消費者提供雙向了解及交流平台,促進茶產品結構調整和茶產業供給側結構性改革。
(來源:信陽農林學院)
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