按照學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育的部署要求，5月29日上午，鄭州師範學院校黨委書記劉國際以不發通知、不打招呼、不聽彙報、不用陪同接待，直奔基層、直插現場“四不兩直”方式，先後深入東、西校區餐廳檢查調研校園食品安全衛生情況。

察看檔口經營場所衛生

察看備餐間衛生

劉國際一行直接進入餐廳後廚，仔細察看食品原材料三證及質檢情況、食品留樣情況、員工的儀容儀表、各檔口經營場所衛生狀況。認真察看後廚操作間、消毒間、備餐間、倉庫等衛生及管理情況，並詳細詢問了餐廳的采購、貯存、加工、售賣等各環節各流程狀況。劉國際對大部分學校食堂後廚衛生整潔，食品采購貯藏流程規範，食品留樣、餐具消毒能按要求且記錄齊全給予肯定。同時對個別餐廳工作人員未按要求佩戴口罩、後廚地麵濕滑、廚餘垃圾存放等問題現場予以糾正，並提出具體整改要求。

察看食品留樣情況和餐具消毒情況

詳細詢問食品加工、售賣情況

調研過程中，劉國際與正在就餐的同學親切交流，詢問並認真傾聽了同學們對餐飲價格、菜品種類、就餐環境等的意見建議，並叮囑同學們注意合理搭配飲食，保證營養的均衡攝入，以健康的身心狀態投入到緊張學習生活中。

與正在就餐的學生交流

劉國際強調，民以食為天，食以安為先，食品安全大於一切。學校餐廳集中就餐的人員多，食品安全風險高，食品衛生安全工作必須警鍾長鳴、常抓不懈，要不斷消除食品安全風險，確保師生飲食安全。他要求後勤和餐廳管理人員一定要提高政治站位，認真履行職責，加強管理和監督，規範食品儲存、清洗消毒、留樣管理等工作環節，嚴把食品原材料進貨關，做好日常檢查登記工作，杜絕食品安全問題的發生。餐廳從業人員要嚴格按照標準流程進行餐飲作業，提高從業技能，強化服務意識，提升服務質量。要做好餐廳日常的消殺工作，提倡厲行節約，文明就餐，為全校師生提供安全、放心、舒適的就餐環境。