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“熱幹麵是最有代表性的漢味小吃，與北京的炸醬麵、河南的燴麵、山西的刀削麵、四川的擔擔麵並稱為中國五大麵食。您看這麵，根根筋道，拌上芝麻醬，真是滋味鮮美無比。”昨日，在江岸區德育現場會上，鄱陽街小學三年級（2）班的孩子們係上圍裙，戴上廚師帽，頭頭是道地講起有關熱幹麵的知識。

　　該校教師劉穎丹介紹，這個班從一年級開始開設“漢味小吃”課程。從各種小吃的來曆、地道的吃法和做法，到嚐試著自己動手製作，39個孩子成了“小美食家”，不僅了解了武漢飲食文化，還學會了自己動手。

　　據悉，該校像“漢味小吃”這樣的特色課程共有20多門。三年級（4）班的“西餐禮儀”課程，讓孩子們變成小紳士和小淑女，舉止大方得體；四年級（4）班的“關愛自閉症兒童”課程，引導孩子們了解和幫助特殊的同齡人；六年級（3）班的“愛我國粹”課程，帶領同學們學習茶藝、水墨畫等……“這一探索充分發展了學生們的個性特長，調動了他們的學習積極性，構建起‘實踐——體驗——再實踐——再體驗’的道德內化基本模式。”湖北大學教授葉顯發評價說。