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湖北商貿學院銘心誌願隊走進山區講百味故事
中華優秀傳統文化是中華民族的突出優勢，為中華民族生生不息、發展壯大提供了豐厚滋養，7月10日上午，湖北商貿學院會計學院銘心誌願隊前往隨州市曾都區府河鎮開展“至味中國——傳統飲食文化記憶”主題教育課程，展現了溫情脈脈的人間煙火，講述百味分寸的文化故事，帶領山區留守兒童沉浸式感受中華傳統飲食文化的獨特魅力。
一筷一勺也有故事。銘心誌願隊隊員林宇君通過一張“中國美食地圖”，帶領孩子們深入了解了中國八大菜係——川菜、粵菜、湘菜、魯菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜的主要特點及其代表美食，介紹了各地不同的飲食風俗習慣。通過講述“夫妻肺片”、“麻婆豆腐”、“剁椒魚頭”、“九轉大腸”、“佛跳牆”、“東坡肉”等中國傳統名菜背後的傳說故事，為山區留守兒童們打開了中華美食文化知識的新大門。夏環傑小朋友在上完課後感歎道：原來“吃”背後還有這麼多文化典故，真有趣！”
“小朋友們，有誰知道中國的四大傳統節日呀？”“春節！”“端午節！”，伴隨著孩子們此起彼伏的回答聲，銘心誌願隊隊員張玉傑深入講解了中國四大傳統節日——“春節、清明節、端午節、中秋節”的曆史由來，各地各異的傳統習俗、特色美食及其寓意，“餃子寓意‘歲歲平安’、花饃寓意‘增長智慧’、月餅寓意‘思念團圓’”，張玉傑和孩子們生動講述著，引用了許多古代神話故事與真實典故，讓山區留守兒童對中華傳統文化有了更深層次的理解。隨後，孩子們紛紛動手“捏”起了自己最愛的特色美食，課堂氛圍歡快熱烈。
最後一堂課，銘心誌願隊隊員楊文通過講述奇幻故事——《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》，引出了垃圾食品、過期食品對身體的危害。同時帶領孩子們辨認包裝袋上的名稱、類別、生產日期、保質期、零食配料表等，了解了哪些添加劑是對身體有害的物質，應該少吃。在“製作碳酸飲料”科學小實驗中，楊文指導孩子們使用蘋果酸、香精、安塞蜜、檸檬酸、胭脂紅、亮藍、增稠劑混合等化學品，調製出一瓶顏色鮮豔的碳酸飲料。當實驗結束的時候，肖梓夏小朋友驚訝的說：“沒想到碳酸飲料裏麵有這麼多食品添加劑，我以後再也不敢多喝了。”
據了解，湖北商貿學院銘心誌願隊始終堅持挖掘好、運用好中華優秀傳統文化中的豐富資源，將其融入教學過程，用以培根鑄魂、啟智潤心，引導少年兒童立大誌、明大德、成大才、擔大任，努力成為堪當民族複興重任的時代新人，受到了孩子們的喜愛，獲得了群眾的肯定，並成功入選2023年“圓夢工程”服務農村未成年人傳承優秀傳統文化誌願服務團隊。（通訊員 胡鑫 金益）
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