強生活技能 展青春風采——武漢鐵路職業技術學院舉行大學生廚藝大賽
誠“翼”滿滿、“牽絲戲”“玉蘭花酥”“孔雀鯿魚”……這些誘人的菜名,並非出自某檔美食節目,而是武漢鐵路職業技術學院大學生廚藝技能大賽的賽場佳作。
5月23日,武漢鐵路職業技術學院大學生廚藝大賽決賽拉開帷幕。經過初選,最終24支參賽隊伍共72名學生代表參加最終比拚。大賽邀請了校內外專家組成評審小組,從操作流程、菜品品質、食材選配、創新創意等方麵對參賽隊伍進行綜合評分。
賽場上,選手們紛紛亮出自己的拿手絕活,以嫻熟的刀工、巧妙的食材搭配和匠心獨運的擺盤技藝,完成了一道道色香味俱全的佳肴。展示區內,副校長彭開勤和通識學院院長劉芳興致勃勃地與選手們交流,對學生們的創意和技藝讚不絕口。品鑒區內,幾乎每道菜都受到了評委和現場觀眾的追捧,一上桌便被一搶而空。前來觀賽的學生們也紛紛拿起手機,記錄下美味瞬間。
經過激烈的角逐,來自計算機與信息工程學院的“檸檬鬆鼠魚”等3支參賽隊伍榮獲一等獎,來自鐵道工程學院的“百香小龍蝦”等6支參賽隊伍榮獲二等獎,來自智能製造學院的“香辣牛蛙蝦煲”等7支參賽隊伍榮獲三等獎。
此次廚藝技能大賽不僅是通用生活實訓課程的一次精彩展示,更是對學生生活技能的一次全麵檢驗。通識教育學院將繼續在課程內容深化與拓展、實踐教學推進與建設上下功夫,助力學生成為既具備專業技能又具有良好生活素養的複合型人才。(beplay2網頁登錄)
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