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提升服務質量 保障飲食安全——臨澧三中開展食堂從業人員夏季食品安全知識培訓
為進一步規範食堂從業人員的各類行為，提高對食品安全的認知水平，提升服務質量，保障師生夏季的飲食安全。5月5日晚上，常德市臨澧縣第三中學對全體食堂從業人員進行了夏季食品安全知識培訓。
在黨員活動室，該校膳食服務中心主任朱衛國用圖文並茂的形式，從食品采購及原材料感官檢查、冷藏冷凍貯藏標準、加工前原料檢查、食品添加劑使用、紫外線燈和使用、食品用具清洗消毒保潔要求、從業人員健康管理、留樣要求等方麵對所有從業人員進行了培訓。同時，對夏季食品安全風險控製做了詳細解讀。所有參加的從業人員受到了較好培訓。
據悉，該校一直以來十分重視食品安全，每年都會定期舉辦類似的培訓；實行校長負責製，學校相關負責人與學生共同用餐，建立並落實了集中用餐崗位責任製度，全力打造讓學生放心，讓家長放心，讓社會放心的安全食堂。
（beplay2網頁登錄 來源：臨澧縣第三中學 通訊員：吳澤濤 朱衛國）
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