近日，西北農林科技大學食品科學與工程學院袁亞宏教授主持的科技部港澳台科技合作專項項目——“果汁中脂環酸芽孢杆菌的快速免疫檢測與控製”通過專家組驗收。

　　受科技部國際合作司委托，陝西省科技廳組織專家對此項目以線上線下相結合的方式進行驗收。陝西科技大學董繼先教授擔任專家組組長，華南農業大學雷紅濤教授、天津科技大學汪建明教授、山東農業大學董海洲教授、西安醫學院苟興春教授、中糧工程研究設計院有限公司史宣明研究員、西北大學郝紅教授為專家組成員。該項目的聯合申報單位為台灣國立屏東科技大學。袁亞宏教授詳細彙報了項目立項背景與意義、實施進展、相關成果及與台灣屏東科技大學合作交流情況。

　　通過審閱驗收材料、聽取項目彙報，經過質詢和充分討論，專家組認為，項目建立了基於免疫學、分子生物學與材料學等相結合的果汁中脂環酸芽孢杆菌免疫磁性分離和快速檢測技術，建立了基於非熱殺菌技術——低溫等離子體的目標微生物控製技術。同時，專家組對課題組在項目實施過程中，因設備進口受限，自主研發了等離子體殺菌裝置並保質保量按時完成任務，給與了高度評價。

　　該項目實施後，解決了脂環酸芽孢杆菌檢測與非熱控製方麵的科學瓶頸問題，為構築蘋果汁的綠色安全保護屏障提供了理論方法與關鍵技術支撐，同時也加強了與台灣屏東科技大學研究團隊的進一步交流與合作。

　　項目驗收會由陝西省科技廳國際合作處副處長王瑩主持，食品學院院長呂欣教授、副院長於修燭教授，學校科學技術發展研究院有關負責人及項目組成員參加驗收會。