2月5日，“江南大學國家功能食品工程技術研究中心（以下簡稱NERCFF）—愛爾蘭APC微生物組研究中心（以下簡稱APC）”簽約儀式在線上成功舉行。愛爾蘭科克大學校長John O'Halloran、APC主任Paul Ross、APC高級研究員Catherine Stanton、APC研究員Sally Cudmore、江南大學校長陳衛、食品學院食品生物技術中心主任趙建新、國際交流處處長尹健、國際交流處副處長蔡建英、國家功能食品工程技術研究中心副主任陸文偉、食品學院教授劉小鳴、食品學院院長助理楊波出席。會議由尹健主持。

　　簽約儀式上，陳衛表示，科克大學在基礎科學和工程學科的教學和科研上享有很高聲譽，同時，APC作為一個腸道學術和產業方麵都頗具國際影響力的研究中心，集產學研於一身並取得眾多成果。江南大學與科克大學、APC有著多年的雙向合作與實踐，簽約儀式標誌著NERCFF-APC合作的全麵啟動，雙方在新的平台和起點上，充分發揮科技優勢和資源優勢，共同開展高水平學術合作，在開放中創造機遇，在合作中破解難題。

　　愛爾蘭科克大學校長John O'Halloran表示，此次與江南大學的簽約標誌著雙方全方位合作邁出堅實的一步，希望在同江南大學戰略合作的基礎上，優勢互補，未來合作的道路越走越遠。

　　APC主任Paul Ross指出，自2012年以來，江南大學與APC圍繞益生菌、腸道微生物及功能食品等方麵開展了廣泛而深入的合作，簽約不僅是一場儀式，也是共享科研經驗的又一新的進展。雙方旨在通過開展重點項目合作研究，助力功能食品領域人才培養與交流，共同促進健康科學與技術的創新發展。

　　隨後，陳衛與Paul Ross共同簽署了“NERCFF—APC”合作協議，雙方參會人員在雲端共同見證簽約。

　　未來五年，雙方將以此次合作為契機，密切溝通、深度融合，力求在前瞻性技術研究、人才交流與培養、學科課程設計等方麵取得不斷突破與創新，實現雙贏的發展局麵。