近期，由陝西省茶產業技術體係和西北農林科技大學茶葉創新團隊牽頭謀劃，紫陽縣總工會和紫陽縣茶業發展中心舉辦了紫陽縣茶葉骨幹企業白茶和紅茶加工技能提升培訓班。

　　陝西省茶葉產業技術體係首席專家、西北農林科技大學園藝學院餘有本副教授聯合體係崗位專家，在綜合研判紫陽縣茶產業實際需求的基礎上，為本次培訓製定了詳細的培訓計劃和具體安排。培訓分為三個環節，即白茶和紅茶加工技術理論培訓、白茶和紅茶加工實際操作培訓和茶葉品質診斷。加工技術理論部分的培訓，讓學員深刻理解白茶和紅茶加工理論及品質形成機理，為“看茶做茶”奠定了基礎。機械加工和手工加工兩種實操方式，讓大家運用所學理論知識，熟練掌握白茶和紅茶加工各工序的技術要領，進一步提升了實際加工水平。茶葉審評環節，首先對各個企業白茶和紅茶樣品進行了感官評價;其次分析了各個樣品的品質成因，並溯源到加工環節存在的問題;進而針對性地提出了提高產品品質的具體措施。

　　來自紫陽縣具有SC認證企業的50位生產技術人員參加培訓後紛紛表示，本次培訓內容安排切合產業實際，具有可操作性，應用性強。培訓總結會上，紫陽縣總工會主席李龍安同誌對本次培訓給予充分的肯定和高度評價，對陝西茶葉產業技術體係和西北農林科技大學為本次活動做出的精心安排表示感謝，並期待陝西茶葉產業技術體係能夠持續為紫陽茶產業提供技術支撐，培養更多的專業技術人才，推動紫陽茶產業健康快速發展。