習近平總書記在黨的二十大報告中提出“在全社會弘揚勞動精神、奮鬥精神、奉獻精神、創造精神、勤儉節約精神”。如何實施好新時代勞動教育、育人成效如何，是考驗高校育人水平的重要指標。西安交通大學近年來持續加強勞動教育課程改革實踐與探索，2022年秋季學期開始，體美勞教育納入研究生新生培養體係，在勞動教育方麵，本學期在全校各校區開設廚藝烹飪、縫紉收納、綠植養護、水電維修、急救常識、花菜種植等“花式”勞動技能實踐選修課，讓學子們在歡樂中成長，在實幹中擔當。

自帶煙火味的烹飪課成“爆款”

　　康橋苑行政總廚霍順濤介紹，興慶校區的烹飪課共15節，每節課可容納15人，本學科可供225人次上課。課程由來自康橋苑、梧桐苑、小康橋、曲江校區技術好、功底深的14位食堂師傅講授，內容涵蓋刀工、配菜、烹調、中式麵點、西式烘焙、中餐禮儀等，每次上課時間是晚上7點到9點，每節課都是理論和實操相結合授課。

　　學生對烹飪課的反應出乎預料，該課程成了選修課裏麵的“爆款”。“能搶到課，我覺得自己很幸運！”材料學院呂源江同學說。“學生娃很喜歡！受疫情影響，目前才上了3次，但是名聲已經傳出去了，因為不光能上手學做飯，還有菜吃，課堂上歡笑不斷，孩子們都很高興。”康橋苑行政總廚霍順濤笑著說。

　　良好的課堂氛圍一半來自學生們對後廚知識的欠缺，一半來自食堂師傅們接地氣的語言表達方式。“大部分人不認識肉蔻，有的會把香葉錯認為樹葉，分不清牛羊肉更是常見，大多數同學很少或從未買菜，更不會挑選食材。”邵力衛師傅說，“上完課以後，常見調料、食材和肉類，他們都會挑了，哪怕回家後能幫忙買一次菜，也是好的。”

　　師傅們說：“20幾歲的大學生，學會一兩道拿手菜，放假回家可以做給父母吃，以後省的和對象吵架。”有的對學生說：“以後，你們很多人回憶起來，可能會記得很清楚，切土豆絲的本事是在交大學下的。”拉家常式的話瞬間逗笑全場，歡聲笑語中，同學們學會了很多飲食類生活常識。

　　為了上好烹飪課，食堂師傅們背後也沒少下功夫。霍順濤師傅把十幾把廚房用刀逐一擺出來展示，逐個講解功能和用途；已有19年工作經驗的寇濤師傅邊展示刀工邊講課，講授內容足足準備了14頁A4紙；1997年就到交大工作的邵力衛師傅為了教會學生挑選新鮮食材，細心地把各種食材挑選技巧全部手寫了出來……

　　上課前，西安交通大學飲食服務中心將師傅們組織起來進行了“試課”，先試講，再互相提改進意見，最終確定了“接地氣”“講實用”的講課風格。涉及每節課的實操環節，師傅們更是“手把手”教大家，怎麼握刀，怎麼用力，不同種類的食材怎麼切……

創新港食堂師傅傳授拉麵技術

　　馬克思主義學院李夢越同學說：“烹飪課我是第一次上，上課方式新穎，我們很喜歡，師傅們很認真。感謝餐廳和學校為我們提供這樣意義深遠的烹飪課程。”人文學院賈心怡同學說：“咕咾肉和清蒸魚都特別好吃，今天我才知道‘掛糊’後炸出來的肉更脆，過年回家可以給爸媽做更美味的糖醋裏脊啦。開心！”

　　“顛覆了我對食堂的想象，後廚幹淨衛生，以後保證光盤！”“你敢信嗎？我的大學教會了我做飯！”“收獲滿滿且快樂的一天！”……聽過課的同學紛紛表達了對烹飪課的喜愛。還有的同學，上課拍照記錄，課後把菜品發朋友圈：“關於我在學校學做飯這件事……真好吃真好吃！”評論也很幽默：“你是怎麼成功打入後廚的？”“真不錯！”

　　霍順濤師傅說：“我1984年到交大幹飲食工作，那時候西遷過來的食堂老師傅王佐才、吳鳳儀、沈子孝……他們都還沒退休，共事的時候，他們教會了我們艱苦樸素、勤儉節約，如今借勞育課這個機會，我們想把這些好習慣給學生娃們傳承下去。”

　　讓霍師傅欣慰的是，來上烹飪課的學生，有的會細心詢問：“我們切的不規整的土豆怎麼辦？不會浪費吧？”師傅們會異口同聲回答：“咋可能浪費，我們都做成土豆泥或者丸子了。”

“植物給了我看世界的新角度”

　　大自然是最好的老師，在大自然的懷抱中，培養、觀察一株植物生命的變化曆程，感受自然現象對植物帶來的影響，會使人感受到愉悅、平和，進而影響人們的品格和心智。軟件學院張仁忠同學說：“開放新視野的同時，也體會到了綠化養護工作人員的辛苦與不易。”機械學院趙陽同學說：“希望學校多多開展這樣的活動。”他倆的話代表了很大一部分學生的課後感想。

創新港綠化養護課

　　“這種課太好了，辛苦老師們了！”“知道了創新港裏花花草草的姓名，看校園更親切了。”“快樂澆水真的可以，強推！”“今天學到了二十四節氣所對應的種植流程，還給樹木刷了白灰，真是充滿歡樂的課堂。遇到的每位同學、老師、物業阿姨都特別特別溫柔，很喜歡交大！”“沒想到這麼有趣！成功變身‘粉刷匠’，親手給校園裏的大樹們刷石灰，同時也切身體會到了綠化工作人員冬天作業的辛苦，感謝他們的指導和幫助！”“這不是一般的綠化，這是王維詩裏的綠化！”“說實話，給樹塗白是我從小的夢想，一直想試試這是什麼體驗，今天終於圓夢了。累並快樂著！”這是上完綠化養護課後，同學們發在微信群裏的課後感想。

　　後勤保障部創新港綜合管理服務中心能源設備辦公室的王欣和張宇老師負責安排組織創新港校區的綠化養護課。他們說：“希望這個課程能為同學們提升勞動素養，增添生活情趣。每次下課後，抱著手機‘爬樓’翻看同學們的群消息，是我們這段時間最開心的事情了。”

　　張宇老師介紹，創新港綠化養護課總共設置10節，總計10252人申請，最終平均每節課約100名學生上課。每節課都是先學理論，再學實操，主要內容涵蓋園林養護相關政策法規、北方苗木養護重點、常見病蟲害防治、肥料的運用、常見花卉養護等。理論授課老師有10位，來自西北農林科技大學、灃西林業局等單位；實操課由校園綠化養護工作人員現場教學。

　　電氣學院一名研究生說：“我的學科大概率不會接觸綠化養護，沒想到學校這個課不僅增長了我的知識和技能，還成了我最好的放鬆。”機械學院張君傑同學說：“灌木修剪、落葉清掃是科研學習之餘的放鬆，希望有機會還能參加。”一名同學首次使用割草機後興奮地說：“今天學會了用割草機和割草大剪刀，很有參與感，受益匪淺。”機械學院李龍同學說：“一花一世界，一葉一菩提。勞育課讓我們親近自然，與花草樹木融為一體，同時我也體會到了‘天地交而萬物通，上下交而誌同’。也借此機會向工作在一線的綠護工作人員致敬！”一名同學的課後感言這樣寫道：“親手給梧桐樹拆包樹布，清理略帶滄桑的樹皮，讓人不禁感歎樹木頑強的生命力。我們要堅持推動綠色發展，促進人與自然和諧共生，建設更美好的校園環境，讓交大越來越美！”

　　後勤保障部綠保部馬萍老師負責講授興慶校區花菜種植課，她說：“種植是中國人的天賦，在種菜、移栽、綠化養護的過程中，同學們邊學邊幹，而且都笑得很開心，每個環節我們都會拍照留念，希望他們更快樂地度過在交大的學習生活。”參加完花木修剪後，一位同學說：“跟著老師學習如何把植物剪成圓球狀，就像我們學習怎麼給植物理發，整個過程非常減壓，毫不誇張地說，這些植物給了我看待世界的新角度。”

“很有用”的急救知識及臨床常見急症課

　　徒手心肺複蘇技術、AED(自動體外除顫器)應用方法、日常急症處置、意外傷害處置、創傷處理、包紮搬運等急救知識和技能，是西安交通大學2022年秋季研究生“急救知識及臨床常見急症”選修課的主要內容。截至目前，已有上百人學習了這門課，大多數同學的課後的評價是：“很有用！”

　　在課堂上，老師會給同學們詳細介紹氣道異物阻塞、高溫燙傷、被尖銳物品刺傷肌膚、意外骨折等日常急症發病症狀和救助方法。除理論外，老師還現場教授並指導同學們如何正確包紮各種類型的傷口。

　　電信學部計算機學院的李懷偉同學詳細講述了自己的收獲，他說：“這是一次很難得的體驗，不僅學到實用的急救知識，更重要的是幫我們糾正了日常生活中錯誤的救助方法，比如遇到流鼻血，經常會有人提示說將頭仰起來可以抑製出血，其實不然，仰起頭反而可能會導致鼻血流入咽部，如果鼻血過多可引起嗆咳甚至嗆入肺內引起肺炎，正確的做法是低頭，用雙手壓迫鼻翼，可用棉簽堵住流血側鼻腔，多數情況下便可成功止血。還有牙齒意外脫落、手肘意外骨折等情況的處理，這些在以後生活中肯定用得上，同學們都聽得很認真，感謝學校組織這麼有意義的課程。”

　　急救知識及臨床常見急症課由校醫院承擔培訓教學任務。負責安排這門課的徐蕾老師表示，醫院組織了具備相關知識背景及臨床經驗的中青年優秀醫護人員組成授課團隊，在醫院統一領導指導下，共同開展相關課程培訓。“希望通過急救知識和技能培訓，普及突發事件院前應急救護知識，提高我校學生的安全防範、應急處置和自救互救能力，讓每位同學都成為人群中的‘安全衛士’。”徐蕾說。

　　除了廚藝烹飪、綠植養護、花菜種植、急救常識外，學校還開設有縫紉收納、水電維修、衛生清潔等課程。同學們在課後紛紛留言：“沒想到我在交大學會了種菜。”“我從沒想到，我的大學還教給我縫紉和收納。”“水電維修知識，簡直不要太實用。男生女生們，都學起來吧。”涵蓋全麵、種類豐富的勞動技能課獲得了同學們的一致好評。

　　勞動教育是中國特色社會主義教育製度的重要內容，直接決定社會主義建設者和接班人的勞動精神麵貌、勞動價值取向和勞動技能水平。西安交通大學將堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全麵貫徹黨的教育方針，堅持立德樹人，堅持培育和踐行社會主義核心價值觀，把勞動教育納入人才培養全過程，貫穿學校生活的各個方麵，與德育、智育、體育、美育相融合，緊密結合經濟社會發展變化和學生生活實際，積極探索具有中國特色的勞動教育模式，注重教育實效，促進學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀，推動新時代勞動教育的理論與實踐創新。