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臨沂科技職業學院新專業 | 休閑農業經營與管理專業
一、專業目標培養
麵向農業生產管理推廣部門單位、現代農業園區、鄉村旅遊景區、觀光農業園、生態度假村、民宿、休閑農莊等各類休閑農業企業；掌握休閑農業的規劃設計、組織策劃、生產經營、營銷管理等專業技能；掌握跨專業的能夠從事現代農業園區規劃設計，休閑農業園區生產、管理經營知識，從事茶藝、花藝及盆景製作，節會活動策劃與組織，酒店服務與管理，園區導遊講解、康養旅遊、接待和休閑農業產品營銷等工作的高素質複合型技術技能推廣服務人才。畢業 3-5 年後，能勝任休閑農業項目策劃生產管理主管、營銷主管，職業經理人等工作，能夠圍繞作物產業化生產管理，休閑農業與鄉村旅遊的建設和開發自主創業，創辦家庭農場、農家樂、現代農莊（園）、農業專業合作社等。
二、師資隊伍
擁有一支滿足教學需要的專任教師和兼職教師組成的雙師型教學團隊。本專業學生數與專任教師數比例24:1，雙師素質教師占專業教師的比例83%以上；團隊教師師德素質高，熱愛職教事業，年青教師研究生學曆、碩士學位比例 75%以上，近3年內企業一線實踐時間都在4個月以上，詳見表1。
表 1 專任教師隊伍職稱、年齡及學曆結構
三、專業課程介紹
專業基礎課程主要開設有《植物生長與環境》《園林計算機輔助設計》《休閑農業與鄉村旅遊》《現代養殖實用技術》《園林設計初步》《園藝設施與物聯網》《植物保護》《鄉土文化》等。
專業核心課程主要開設《農業園區規劃設計》《園藝植物生產技術》《農產品營銷》《休閑農業電子商務》《休閑農業節慶活動設計與組織》《研學旅行策劃與管理》（研學旅行指導師實務）《茶藝與茶文化》《民宿服務與管理》《休閑觀光農業園經營與管理》等課程。
專業拓展課程主要有《地方特色食品開發》《花藝設計構思與創作》《農村社會學》《植物組織培養》《農諺800句與農詩300首》等任選課程。
四、專業實訓條件
1.校內實訓條件
我院校內農場占地102畝。本專業建有各類作物生產教學工場，包括糧油、果菜花、中草藥、設施蔬菜等生產實訓園70畝，擁有1900平方米的智能溫室大棚並配套有水培、基質栽培等無土栽培專用設施和噴灌、滴灌等節水灌溉係統，為本專業師生提供了便利的教學科研和實驗實習場所。
本專業設有植物標本、植物病蟲害標本製作實訓室、植物生長環境調控實訓室、專業綜合實訓室、園藝產品貯藏與檢測實訓室、植物組織培養實訓室、模擬酒店服務實訓室、茶藝審評與康養實訓室、模擬導遊實訓室、作物化學防治實訓室、休閑農業規劃設計實訓室 、園林計算機輔助設計實訓室、沂蒙綠茶炒製完整工藝實訓室等。
表2 校內實訓室
2.校外實訓基地
本專業重視校外實訓基地的建設，選擇以休閑農業園區導遊，休閑農業餐飲及住宿服務、糧油作物生產、園藝作物生產（果樹、蔬菜、花卉），為主的休閑農業園區作為校外生產實訓基地。已簽訂共建協議的校外實訓基地現已有22家，如尹家峪田園綜合體、奧正生態農莊有限公司、茶溪川茶葉觀光休閑園、經開區醋莊葡萄科技有限公司、蘭陵國家農業公園、龍園旅遊開發有限公司、綠沃川現代農業科技示範園、壓油溝、竹泉村等。這些校外實習單位不僅為本專業學生提供了足夠的實習或就業崗位，同時，還參與本專業人才培養模式改革、課程體係建設等方麵的工作。
表3 部分校外實訓基地
五、職業麵向
（一）管理崗位：現代農業產業園、休閑（觀光）農業園、鄉村旅遊示範園區、農業相關部門單位企業、各級自然保護區、休閑農莊、青少年農耕文化研學基地、田園綜合體、農村基層社區等，從事休閑農業生產、營銷、管理和旅遊接待解說服務等方麵的工作崗位。
圖片
（二）技術推廣崗位：市縣、鄉（鎮）農業技術指導站、園藝場、林場、相關企事業單位，勝任現代農業技術指導推廣、設施園藝生產服務和技術指導、園藝植物種苗繁育、園區產業技術示範和相關科研試驗、溫室建造和維護等工作崗位。
（三）企業崗位：休閑農業相關企業單位、農產品加工企業、流通企業、農家樂、家庭農場、田園綜合體等，勝任農業生產技術員、農產品質檢員、銷售員、業務員、休閑農業創意設計、文旅活動策劃與組織、休閑產品加工質量控製、休閑產品線上線下營銷等工作崗位。
（四）初始崗位：農業產品生產與營銷崗位、農業導遊與接待崗位（導遊、講解員、接待員、服務員）、農業觀光園區規劃設計崗位（景觀設計、製圖、工程施工）、基層農業技術推廣員、從事休閑農業生產、營銷、管理和旅遊接待等方麵的工作。
表4 職業麵向明細表
（五）發展崗位：休閑農業項目主管、營銷主管、園區主管。
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