beplay2网页登录上海站 今年5月1日,新修訂的《中華人民共和國職業教育法》正式施行。新法首次明確職業教育與普通教育享有同等重要地位,並指出職業教育的發展要推進體係貫通,深化產教融合、校企合作,突出就業導向。這意味著,擁有一技之長的高素質技術技能人才,在未來的就業中可能更具備競爭優勢。
又一年升學季,一個困擾畢業生和家長的問題如約而至,選擇什麼專業好呢?未來又能夠做什麼呢?上海市貿易學校校長、上海市職業教育產教融合促進會會長薑曉敏表示,當然是選擇時代發展趨勢下的產物,充滿活力、具備潛力的“寶藏”產業,才是最重要的。這些年來,上海市貿易學校緊跟時代步伐,緊扣市場需求,創新教育模式,與上海商學院聯合舉辦酒店管理中本貫通專業,為培養“中國式”泛酒店業高端人才助力添彩。
主動迎接行業變化,貫通培養高端酒店業人才
隨著互聯網、大數據、雲計算和物聯網等技術為代表的智能時代的到來,今天的酒店管理已不再局限於酒店領域,而是延伸至旅遊、會展、航空、奢侈品管理等領域,成為了一個“泛酒店管理”專業,酒店及泛服務業高端管理人才需求極大,就業前景廣闊。
為了讓學生接觸到最前沿的專業知識,接受最專業的技能實踐,貿易學校的酒店管理專業,與上海商學院合作,形成了中本貫通七年培養模式,對標酒店及泛服務業本科人才的最高標準,打造了行業課程為依托、全英文課程為特色、重點課程和共享課程為亮點、校企共建課程為支撐、多模塊選擇、國際一流標準的課程體係。
花式咖啡製作技能頂尖高手出自貿易學校
在這裏,學生們不僅要掌握餐飲製作、酒店管理、旅遊消費者行為等專業基礎知識,而且要學習本專業所需要的外語知識,理解高端泛酒店業經營管理理念,還需要具備開闊的全球視野、國際化的思維方式以及可持續發展的能力。
正如薑校長所言:“我們培養的不是傳統觀念裏的大堂經理,而是符合時代要求、市場需求的高端管理人才;我們輸送的不是保守眼光中的一線服務人員,而是泛服務業相關領域的高素質人才。”
名師領航名企實踐,為學生升學就業開辟道路
酒店及泛服務業是一個持續發展的行業,新的理念新的經營方式不斷湧現,如何保證學生擁有麵對未來的自信和能力呢?
學校開展的深度的產教融合、校企合作,為學生提供了強大的師資和實訓資源,讓學生的學習適應市場需求與發展,實現了“升學有通道,就業有本領”。
借助貫通培養和校企合作的資源,學校打造了一支雙師型的高素質教學團隊:包括教育部高等學校旅遊管理類專業教學指導委員會委員、全國飲食服務業標準化技術委員會委員、上海市教委名師培育工作室主持人、國際及國內技能裁判、世界技能大賽場地經理、國家職業技能標準編寫專家等高層次的人才,為學生的專業成長提供強大的智力支持。
商學院酒店管理學院組織參加QLF專業培訓
此外,上海商學院擁有世界技能大賽酒店接待項目中國集訓基地,與國有大型酒店集團(衡山、東湖、錦江、金茂、綠地等)開展產教融合戰略合作,與國際企業集團(萬豪、洲際、雅高、迪士尼等)開展校企合作,共建產教融合型教學酒店。同樣,上海市貿易學校擁有世界技能大賽烘焙項目上海集訓基地和上海市職業教育焙烤開放實訓中心。這意味著,貿易學校酒店管理專業的學生將會擁有大量優質的實踐學習平台和機會,可以在國內外高星級品牌酒店實習,近距離在真實場景中鍛煉職業發展技能,也可以在技能大賽中檢驗所學的專業知識和技能。
隨著上海建設具有全球影響力的社會主義現代化國際大都市的步伐,進博會、世界技能大賽等各類國際盛事的紛至遝來,可以預見:泛酒店及服務業將會成為一片充滿活力的藍海,上海市貿易學校的學生也必將憑借學校專業品牌背書和出色的技能表現受到青睞,從而一展所學本領,實現人生價值。
文:李玥 司偉鵬
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