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根據《學校食品安全與營養健康管理規定》內容、全國校園食品安全工作電視電話會議精神，結合學校黨委對學校食堂長期的、一貫的、高標準的、不留任何死角、全方位防範、專項與突擊檢查結合的嚴格要求，學校相關管理部門本著“民以食為天，食以安為先；安以質為本，質以誠為根”，嚴格管控，築牢食品安全“防火牆”，撐起師生健康“保護傘”。

為了進一步做好我校食品安全、衛生及其他相關的管理工作，把預防食品安全事件的發生落到實處。10月10日下午，學校黨委委員、副校長鄒宗吉帶領學校總務處、體衛處、保衛科等中層幹部對學校高中部、初中部兩個校區食堂及小賣部的食品安全進行了專項、突擊檢查。

巡查食堂清潔衛生

檢查組一行實地查看了食堂飯菜售賣窗口、備餐間、操作間、儲存間、留樣處、就餐大廳；詳細檢查了小賣部的經營證件、食品進貨渠道、供貨商資質等等。

檢查校園超市的食品

檢查食堂操作間衛生

檢查食品儲存情況

食堂的規範操作、飯菜品種和質量、台賬記錄、用餐標準、食堂服務、消防安全等進行了嚴格的對標檢查和指導，對存在的問題發出了立即整改的通知，對需要上檔升級的標準和要求進行了仔細和認真的溝通，對可能出現的問題進行了研判和方案預防。

檢查留樣食品

查看食材進貨渠道和記錄

問詢學生對食堂飯菜的反饋意見

檢查組明確向食堂經營者提出了具體要求：“要嚴格遵守《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、遵守遂寧一中食品安全衛生管理製度的要求，"躬下身子"，多到師生中去調研、了解情況，多征求師生意見，對涉及千家萬戶的學校食堂必須進行全方位的監控、防範，確保我校食品安全、衛生”。

本稿圖文：鄒宗吉、徐智權、餘彩虹