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成都大學開設川菜理論與實踐課，走紅網絡
近日，成都大學開設的川菜理論與實踐課走紅網絡。
據同學介紹，這節課是一門選修課，既有理論講授也有實踐操作，期末考試除了要完成相關作文還要合作做出一道菜，老師會根據菜品味道進行打分。
“指尖內扣，刀不能離開砧板，薑片要切薄，蒜苗要斜切，肉要切成1毫米，厚薄要均勻……”楊老師耐心地用四川話跟同學們邊講邊演示，圍在四周的同學紛紛感歎。
鍋鏟在鍋裏來回翻轉，香味漸漸濃鬱起來，關火、出鍋、裝盤，紅亮亮的色澤、油沁沁的質感、香噴噴的氣味……勾扯著同學們的味蕾。
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