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不負好“食”光——遂寧一中食育課開課啦！
“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”。為積極發揮勞動教育和綜合實踐活動的立德樹人作用，促進學生德智體美勞全麵發展。11月28日，遂寧一中“食育課”在高中部食堂開課啦！
高一1班的同學換上廚師衣帽，化身為“小廚師”。
本堂課學習的菜品是——宮保雞丁，課堂上，李賢富老師和同學們問答互動，從八大菜係講到川菜派別，再著重講解“宮保雞丁”的起源及發展。
宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳 。之後宮保雞丁也流傳到國外。
理論學習結束後，同學們分為5組，在廚師長的指導下自己動手，從切菜、備料到下鍋、翻炒，學生們合作完成了一道美味可口的宮保雞丁。
“生活即教育，教育即生活”。此次活動，不僅讓同學們了解了川菜的烹飪技巧和曆史文化，也讓學生樹立了正確的勞動觀念，涵養了勞動精神，提高了動手能力。
未來，遂寧一中將繼續秉承“明德、遠誌、博學、成器”的校訓，不斷開發符合一中學子學情的校本課程，並以豐富的課程助推學生全麵發展，努力讓一中學子成為全麵發展的社會主義建設者和接班人。
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