如今，美國宇航局將花生定為航天食品之一。

　　花生又名落花生，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。原產於南美洲一帶，世界上栽培花生的國家有100多個，亞洲最為普遍，其次為非洲，花生是中國人喜歡的傳統食品，有一定的藥用價值和保健功能，古人稱之為“人參果”，而且花生屬平肝潤肺的食物，故立秋後不妨多吃些花生。

　　腸道傳染病是兒童在夏秋之際的常見傳染病，立秋後兒童多吃點花生，還能提高機體抵抗腸道傳染病的能力。

　　花生含油量高達50%，品質優良，氣味清香。除供食用外，還用於印染、造紙工業，花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜於身體虛弱的出血病人。