beplay2网页登录浙江站訊 （記者 陳顯婷 通訊員 沈星凱）“快快，加點水，糊了”“火關小點，油太熱了”“抓緊時間，快來不及了”……

　　9月11日下午，拱墅區勞動實踐周啟動儀式暨第二屆beplay体育手机生勞動技能大賽在杭州觀成實驗學校舉行。拱墅區人民政府副區長包曉東宣布儀式啟動，與會相關領導一同“添柴開灶”，這標誌著拱墅區的勞動教育注入新動能、本次beplay体育手机生勞動技能大賽熱鬧紅火。

　　落實“一課一周一清單”

　　紮實推進區域勞動教育

　　拱墅區勞動實踐周啟動，儀式回顧了近兩年來，拱墅勞動教育在有效落實新課標和積極探索勞動教育區域發展上所做的努力。

　　儀式現場發布《拱墅區勞動教案集》，並為拱墅區beplay体育手机精品勞動周方案頒獎，為“大運河”勞動教育共同體授牌。

　　拱墅區教育局黨委書記、局長陳亮致辭。他表示，今天發布《拱墅區勞動教案集》、為“大運河”勞動教育共同體授牌、表彰一批優秀的勞動教育成果，並舉辦拱墅區第二屆beplay体育手机生勞動技能大賽，旨在更好地發揮勞動教育的認知導向、情感導向、實踐導向，展現拱墅beplay体育手机生“知勞動、會勞動、愛勞動”的良好風貌。

　　勞動教育不僅僅是技能的提升，更是精神的培育。“我們把勞動教育和心理健康教育有機融合，創設校園環境、文化活動，讓學生動手實踐、沉浸體驗，在勞動中愉悅身心，並將每年9月開學的第一周定為全區beplay体育手机生的勞動教育實踐周，讓學生能在勞動中收獲喜悅，平穩而愉快地進入新學期。”陳亮說，他希望，未來各學校能繼續辛勤耕耘，勇於開拓，讓勞動教育在拱墅真正的“落地生根”，開出最絢爛的“勞動之花”。

　　據介紹，近年來，拱墅區高度重視紮實推進beplay体育手机勞動教育，多條線共同聚力以推動勞動教育的區域發展，努力打造城市化、生活式勞動教育新樣態。

　　在新課標指引下，拱墅區積極落地拱墅版“一課一周一清單”——通過評價機製監督學校開齊、開足勞動必修課，通過調研挖掘出部分學校的亮點做法，進行區域分享；推出“墅”你最精彩——特色勞動周巡展活動，把主題鮮明、特色突出、有效育人的勞動周活動成果在全區的勞動教育平台中展示，讓區內各校可以瀏覽、參考；組織17所學校，將小學段68條“勞動清單”從圖文版轉變為了更直觀的視頻版。

　　“小廚王”現場秀廚藝

　　給外國友人製作中國美食

　　作為杭州的beplay体育手机生，如果讓你為前來參加杭州亞運會的外國友人製作並推介一道中國美食，你會選擇什麼？

　　在“運河情 中國味 亞運夢”拱墅區第二屆beplay体育手机生勞動技能大賽比賽現場，一陣陣香氣撲鼻而來，“小廚王”穿戴整齊，七手八腳，通力協作，現場秀才藝，切菜、烹煮、擺盤，每一步都非常專注。

　　記者了解到，本次大賽在去年“尋味杭幫菜”——拱墅區首屆小學生勞動技能大賽的基礎上豐富內涵和內容，緊緊圍繞“亞運”，給校園“小廚王”設定了一個真實情境：為來杭州參加亞運會的外國友人製作並推介一道中國美食。

　　宋嫂魚羹、杭三鮮、西湖醋魚、東坡肉，好運連連、花開富貴，傳統菜、創意菜……現場，同學們發揮奇思妙想，將對亞運的美好祝願融進菜品中，展示獨特的中國味道。

　　現場，省教科院附屬小學601班應潔涵、王琛欣宇、宋暄妍、黃若佳四位小姑娘現場製作了杭三鮮，應該來說，這是眾多菜品當中選用食材最多的。“雞肉、河蝦、豬肚、青菜、黑木耳、蛋餃、發皮等，總共有9種食材。”姑娘們告訴記者，她們都是杭州人，之所以選擇杭三鮮，是希望外國友人能夠嚐到地道的杭州味道。

　　杭州亞運會即將開幕，前兩天杭州亞運村運動員餐廳菜單出爐，清炒蝦仁、蒜香肋排、宋嫂魚羹等入選。在大賽現場，記者看到，來自半山實驗學校的兩位同學，合作完成了杭州傳統名菜宋嫂魚羹。

　　值得一提的是，兩位同學現場還裝扮成了“宋高宗”和“宋五嫂”，吸引了不少人的目光。503班王梓宸扮演“宋高宗”，他給記者講了關於宋嫂魚羹的故事。宋嫂魚羹，又稱賽蟹羹，南宋時一道名菜。他還告訴記者，他會先給外國友人介紹宋嫂魚羹的來曆，再說說味道。“之所以選擇宋嫂魚羹，是因為西湖是杭州的典型代表，宋高宗曾讚美過杭州和宋五嫂做的魚羹，我們希望向外國友人傳遞杭州文化和傳統文化。”

　　來自育才京杭小學504班的陳樹同學“單兵作戰”，在半小時的時間裏，完成了一道創意菜“花開富貴”。麵對記者的采訪，小男孩非常自信，“我一個人一組，夠了。”

　　隻見他熟練地操作電磁爐，放好鍋、添水，待水燒開放入青菜，仔細觀察顏色變化準備撈出。“青菜焯水要掌握好火候，時間太長或太短都不行，一般是大火把水燒開焯3分鍾左右。”陳同學說。

　　記者看到，案台上還放著一朵用紅蘿卜做的花，也就是這道菜的點睛之筆，另外還有一盒醃好備用的蝦仁。“這個蘿卜花我是用模具刻出來的，再用牙簽固定，做成了花朵的形狀。”陳同學一邊繼續著手上的工作，一邊給記者介紹。“蝦仁是我自己醃製的，放了料酒、澱粉、白胡椒、食用鹽，炒的時候要小火，不能焦掉，要不顏色不好看。”

　　記者被眼前這個小男孩折服了，他竟然能說得這麼頭頭是道。原來，這是他的拿手好菜，過年時他第一次嚐試做，之後做了五六次，深受家人的喜愛。不僅如此，他還帶著這個菜品參加了學校的美食節，同學品嚐後也表示很好吃。

　　“我是受到龍井蝦仁的啟發，想模仿南宋宮廷菜肴那種精致、雅觀和清淡。”陳同學總結說，南宋宮廷菜肴講究“一清二輕”，一清即清淡，口味清爽；二輕即輕油、輕鹽，不膩口。“這個菜有三種食材、三種顏色，擺盤也很要緊。”陳同學說，他很喜歡做菜，一年級就開始跟媽媽學，也蠻喜歡研究菜品的文化。

　　人民小學的東坡肉、和睦小學的糖醋排骨、京都小學的蒸龍蝦、新華實驗小學的“好運連連”……作為本次大賽的評委，杭幫菜博物館副總經理趙再江對“小廚王”的表現點讚，他表示“還是很不錯的。”“現場有很多菜品，有傳統菜，也有創意菜，我們主要是從‘色香味意形’等方麵去評鑒。”

　　趙再江說，西湖醋魚他品嚐過，糖醋汁調得不錯，味道蠻好。不過，針對現場出現的兩道宋嫂魚羹，他表示，其中有一道酸辣味的“味道很正”，這與這道菜背後的文化和故事有關。“菜品要講究顏色、香味、盛器、意境和擺盤創意等，但要想做好一道菜，還要了解其背後的文化。”趙再江說。

　　另據記者了解，本次大賽不光有美食製作，還會考驗學生的統籌規劃能力。比如初中組同學們到菜市場，用100元采購所需材料，小學組要通過說、唱、演等各種形式介紹菜肴的特色、營養價值、蘊含文化等，並用英語來表述部分內容，以此提升學生的綜合素養。

　　“勞動正當時”應運而生

　　LOGO設計來自一位初中生

　　自拱墅勞動教育深入實施以來，獲得了不少關注，其中“一個勞育徽標，一次勞育契機”的經驗做法被全國性的刊物報道。

　　記者了解到，為了更好地推薦勞動教育，拱墅區還開設了專門的勞動教育公眾號和視頻號——“勞動正當時”。更為值得關注的是，該公眾號的LOGO設計就是麵向全區beplay体育手机生征集而來。

　　目前，拱墅區勞動教育公眾號的LOGO采用的是杭州市文暉中學盛澤琪昀同學的作品。據介紹，本圓形LOGO由代表勞動的“勞”、代表拱墅區縮寫的“GS”和代表教育的書頁組成。LOGO整體色彩以橙色與藍色為主，橙色寓意充滿活力的拱墅青少年和豐厚的勞動果實，藍色象征拱墅青少年用勞動創造一片藍天。

　　而“拱墅”的縮寫“GS”和書頁上端構成“勞”的草字頭，S的下半部分和“勞”的凸寶蓋構成一個向前伸手奔跑的樣子，代表學生跳出課本，奔走在勞動實踐的道路上。

　　“在設計公眾號LOGO的過程中，我深刻地理解了勞動教育的重要性，收獲了很多。LOGO能夠被選用，我感到非常榮幸。”盛澤琪昀說，今後她會積極勞動，在實踐中回歸勞動本身。

　　記者了解到，勞動教育公眾號“勞動正當時”是在拱墅區教育研究院《關於建立線上教研訓係統的工作要求》的指導下，於2022年年初建立，下設勞動教育大展台、勞動教學大家談、勞動技能大秀場等欄目，用於宣傳介紹勞動教育特色、發掘展示相關活動和技能。

（責任編輯 餘新花 趙洪河）