近日，教育部發布《關於2022年職業教育國家在線精品課程遴選結果的公示》，確定2022年職業教育國家在線精品課程，重慶城市管理職業學院文化與旅遊學院殷開明老師主持的《酒水調製與酒吧管理》課程成功入選。

　　《酒水調製與酒吧管理》課程獲2020年教育部國家精品在線開放課程，獲教育部教育技術與資源發展中心精品課程全國一等獎；其課件獲教育部第一屆高職高專旅遊管理類主幹課程教學課件大賽全國一等獎，其教材獲第二屆旅遊管理類優秀教學成果（教材類）全國二等獎；課程團隊成員主編酒水類教材7部，專著 1部，指導的學生獲第七屆全國旅遊院校飯店技能大賽調酒項目全國二等獎。該課程創新了“課程思政”+“崗課賽證”+“線上線下”的課程開發與建設路徑，提出了“BOPPPS”教學模式。該課程社會影響力大、認可度高，推廣應用範圍廣、效果好。一方麵，通過中國大學MOOC開課9期，線上學習人數超30000人，另一方麵，通過專業課和全校選修課的形式，已累計開設線下班 70 餘個，累計線下學習人數超 5000 人次。同時，課程團隊以講座、研討、典型案例等形式將課程建設成果與經驗向全國以及重慶市各職業學校推廣15次，受益人達1500人。

　　此次課程入選國家在線精品課程，是文化與旅遊學院落實立德樹人根本任務，堅持高質量發展的成果。近年來，學院始終將課程改革作為教育教學改革的核心，建立健全“學校、市、國家”三級課程建設體係，創新教育教學模式，提升教育教學質量。下一步，將繼續深入推進混合教學模式改革和“課堂革命”，充分發揮信息技術在教學活動中的作用，全麵提升育人質量，助力學校持續高質量發展。