由西南林業大學編製的國家林業行業標準《古茶樹》,自2023年4月1日開始實施,至今已滿一年。在實施一周年的時間裏,各地林業部門和相關單位積極推廣和應用《古茶樹》標準,取得了一定的成效。
通過《古茶樹》標準的實施,古茶樹的鑒別和等級劃分更加準確,為古茶樹資源的科學研究和利用提供了有力的數據支持。標準的實施也推動了古茶樹資源保護和管理水平的提高,有害生物防治、樹體保護及複壯管理等措施得到了有效實施,古茶樹資源的生態環境得到了明顯改善。越來越多的人開始關注古茶樹資源的保護和發展,茶產業也迎來了新的發展機遇。一些地方利用古茶樹資源開展特色旅遊和文化活動,為當地經濟發展注入了新的動力。大關縣虹陽茶果種植農民專業合作社在西南林業大學古茶樹研究中心和駐村扶貧工作隊指導下,2017年起利用《古茶樹》技術標準進行提質改造,2018年正式確定為古茶樹研究中心示範基地,基地位於大關縣董峰山下,是長期撂荒的老茶園,麵積約為2000畝。分布在海拔1500米左右的杉木林間。在古茶樹研究中心指導下,合作社嚴格執行古茶樹生態環境等技術標準對茶園進行高效管護,嚴格采摘質量,不斷改進茶葉加工工藝,茶葉品得到大幅度提升。2024年2月合作社生產的10個係列產品均通過中國綠色食品發展中心認證取得的“綠色食品證書”。擴大品牌影響力和市場競爭力,推動優質農特產品不斷走出大關,走好實現質量興農、綠色富農的發展之路。
《古茶樹》標準實施前,西南林業大學古茶樹研究團隊30多年的實地調查,發現雲南省現有古茶樹5495萬株,占全國古茶樹資源的97%。為規範中國古茶樹資源的保護、鑒別、利用和管理,自2016年起,西南林業大學古茶樹研究中心開始策劃製訂《古茶樹》標準。2019年7月國家林業和草原局與西南林業大學簽訂了《古茶樹標準綜合體》合同任務書,正式委托我校作為《古茶樹標準》編製單位。
西南林業大學古茶樹研究團隊對雲南、貴州、重慶、廣西、四川等地的古茶樹現狀和分布進行調查,重點考察了古茶樹密集分布的瀾滄江流域、哀牢山脈和高黎貢山山脈以及貴州五縣,涉及西南各省的16個州(市)30餘個縣(市),采集典型古茶樹植物標本800餘份,與當地古茶樹管理部門、茶企、茶農進行了廣泛的交流,充分了解古茶樹的生存、保護和利用現狀。經曆起草形成初稿、形成草案、多次征求意見、修改完善形成送審稿。
2022年11月30日國家林業和草原局2022年第16號公告,批準發布包括《古茶樹》標準在內的43項林業行業標準,自2023年4月1日起實施。
標準主體內容包括古茶樹術語、古茶樹分級與鑒別、古茶樹保護管理、古茶樹種質資源保存等四個部分。其中,什麼是古茶樹?《古茶樹》標準中給出了定義,即山茶科山茶屬茶組植物中樹齡100年及以上的茶樹,包括野生型古茶樹、栽培型古茶樹、過渡型古茶樹。特別對什麼是古樹茶,《古茶樹》標準中也給出了詳細的定義,即從存活百年以上的茶組植物上采摘下的鮮葉製備而成的茶樣品。《古茶樹》標準還對古茶樹等級劃分作出定義並對如何界定古茶樹等級進行了規範。《古茶樹》標準中對古茶樹保護管理進行了詳細的技術規範,從有害生物防治、樹體保護、複壯管理等技術層麵為當地老百姓提供了技術指導。同時為古茶樹種質資源保存從原地保護和異地保護兩方麵進行技術規範。鑒於古茶樹標準的缺項較多,今後在《古茶樹標準》修訂時將持續增加相關定義術語。
西南林業大學一直關注和推動《古茶樹》標準的貫徹實施,古茶樹研究團隊提出如下建議。製定古茶樹資源保護和合理利用的總體規劃,以貫徹《雲南省古茶樹保護條例》為抓手,《古茶樹》標準為科技支撐,讓條例和技術規範走出辦公室,走向基層群眾。積極開展《古茶樹》標準解讀宣教,在相關高校和科研院所提升相關人員對《古茶樹》標準的認知和理解。持續發揮西南林業大學在古茶樹資源研究方麵的優勢,建設“古茶樹保護與可持續利用”的特色學科體係。組織力量攻關無損茶樹樹齡檢測、古樹茶品質生態響應機製、茶樹單細胞離體再生等關鍵技術。融合已有的古茶樹大數據平台,建設更為精準、完善的古茶樹資源管理應用平台,實現數字化管理和信息公開。以建立古茶樹保護與可持續利用國家級重點實驗室為目標,以《古茶樹》標準為基礎,率先建設省級重點實驗室和工程中心,推進摸清雲南古茶樹資源精深“底數”,發揮雲南茶樹資源優勢,為茶產業高質量發展提供良種保障。
下一步,西南林業大學將持續發揮科技和人才優勢,打造特色學科體係,為茶科技、茶產業、茶文化高質量發展貢獻力量。
作者:陶燕藍
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