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齊魯工業大學院係揭秘 | 食品科學與工程學部
食品科學與工程學部是校（院）為深化教學科研單位改革，推進院所一體化，由食品科學與工程學院、山東省食品發酵工業研究設計院於2021年10月整合成立。食品科學與工程學科為山東省重點學科，擁有“食品科學與工程”一級碩士學位授予點1個和“食品科學”“食品安全與質量控製”等6個二級碩士學位授予點。學部現有教職工155人，教授27人，副教授42人，博士生導師4人，碩士生導師47人，現有國家“萬人計劃”科技創新領軍人才、新世紀百千萬人才工程國家級人選、科技部“中青年科技創新領軍人才”、山東省“泰山學者”特聘教授、全國優秀教師和師德標兵等人才。大型儀器設備總值10924多萬元，建有完善的實踐教學中心和專業實驗室，50多處校外本科生實踐教學基地和研究生聯合培養基地；擁有“生物基材料與綠色造紙省部共建國家重點實驗室”“國家食品企業質量安全檢測技術示範中心”“山東省食品發酵工程重點實驗室”“國家糧油加工技術研發分中心”“山東省大型精密分析儀器應用技術重點實驗室”和“山東省食品發酵工程行業中心”等11個國家和省部級科研平台。學部與國內外許多院所和知名企業建立了長期穩定的合作與交流關係，已與新西蘭東部理工學院和美國威斯康辛大學stout分校等高校設立合作辦學項目。
食品科學與工程學科近五年先後承擔國家級和省部級等各級課題400餘項，科研總經費1.5億元；獲得國家技術發明獎二等獎2項、省部級科技進步一等獎3項等各項獎勵30餘項；發表高水平學術論文900餘篇，其中SCI收錄論文460餘篇；獲授權國內發明和國際專利等150餘項；出版專著和教材20餘部；重視應用研究，相關成果在企業轉化400餘項，產生了巨大的經濟、社會效益。
學部擁有“生物基材料與綠色造紙省部共建國家重點實驗室”、“國家食品企業質量安全檢測技術示範中心”“山東省食品發酵工程重點實驗室”、“國家糧油加工技術研發分中心” “山東省食品發酵工程行業技術中心”和“山東省食品產業創新發展研究院”等國家和省部級科研平台，在中糧集團、雀巢集團、魯花集團、鳳祥集團等大型食品企業設立60多處校外學生實踐教學和聯合培養基地。
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