beplay2网页登录浙江站訊 （記者 魯少辛 通訊員 宋婷 王紫寅）勞動教育既是一門“成長成才必修課”，亦是一堂“終身學習人生課”。5月17日，絲絲煙火氣裏，一堂“色香味俱全”的別樣勞動課堂在中國計量大學展開。

　　師生同為樂，美食共分享。本次課程特邀學校食堂行政總廚張東橋師傅為同學們現場授課，與同學們共同製作杭州名菜“西湖醋魚”。從“西湖醋魚”的前世今生，到菜品的製作流程，再到操作時的注意事項，有著多年烹飪經驗的張大廚侃侃而談、細致講解，並進行了實操示範。歡聲笑語裏，同學們紛紛被張大廚精湛的廚藝和風趣的講授所吸引，或拍攝記錄，或相互討論，全心投入於課堂之中。

　　觀摩了張大廚的演示後，同學們兩人一組，個個摩拳擦掌，躍躍欲試，開啟製作實踐環節。從起鍋燒水、煮魚裝盤，到調汁勾芡，在大廚的現場指導下，烹飪過程忙而不亂，現場熱鬧非凡。不一會兒，一條條令人垂涎欲滴的“西湖醋魚”就出爐了。“能跟著大廚學做菜，實在是太有趣了。不僅可以學做美食，還探尋了美食背後的故事。希望學校今後能多搞這樣的活動。” 參加此次活動的陳同學說。

　　隨後，現場評委們通過味感、質感、觀感和操作規範等方麵，進行點評打分。

　　作為現場評委，校團委何秋陽老師表示：“食堂大廚的傾情教學，讓學生們在短時間內掌握了杭州名菜西湖醋魚的製作技巧。通過這次活動，學校進一步推廣了‘勞動教育’理念，深化了師生間的交流互動，也讓大家更加期待未來更豐富多元的校內餐飲文化活動。”

　　“‘西湖醋魚’是杭州傳統風味名菜，同學們回家也可以在家人麵前露一手，讓父母嚐嚐‘杭州味道’。”張大廚在授課後說。

　　像這樣有“煙火氣”的課程，務實而有溫度，深受同學們的喜愛，活動報名鏈接一經上線，名額就被一搶而空。本次勞動教育課在寓教於樂中傳播中華飲食文化，豐富同學們的精神生活，提升歸屬感、幸福感和獲得感。今後，學校也將繼續推進勞動教育課程發展，豐富課程內容，創新授課形式，營造學習氛圍，教育引導師生熱愛勞動、珍惜勞動成果，養成良好的勞動習慣和品質，讓每一位大學生都成為勞動教育的受益者。

（責任編輯 餘新花 趙洪河）