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齊魯工業大學專業介紹 | 食品科學與工程（食品加工與品控方向）(校企合作，與益客集團合作)
專業概述
食品科學與工程（食品加工與品控方向）是隸屬於食品科學與工程專業的一個專業方向。本專業培養具備食品科學與工程及食品質量與安全領域的基礎理論知識和實踐技能，具有較強的社會責任心和較高的道德水平，能夠在食品的生產、加工、流通、質量管理和品質控製等領域及有關的教育、研究、進出口、衛生防疫、質量監管等部門，從事食品或相關產品的科學研究、技術開發、工程設計、生產管理、安全檢測、品質控製、產品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方麵工作的高素質應用型人才。
專業特色
食品科學與工程（食品加工與品控方向）的學生由齊魯工業大學與益客食品集團股份有限公司聯合培養。采取“3+1”校企共育人才培養模式。“3”為3年在校學習階段，企業相應嵌入部分應用性課程，“1”為1年校企聯合培養階段，由企業進行相應課程的指導學習以及實踐；畢業設計階段實行雙導師製培養，實現教學內容與就業崗位貫通，培養具有紮實專業理論知識的麵向企業的應用型、創新型人才。通過“3+1”培養模式，深化產教融合、校企深度合作，提升崗位勝任能力，將畢業生無縫匹配到企業崗位上。
就業方向
立足食品科學與工程理論，融入質量管理與品控實踐經驗，創新應用型人才培養模式，提高人才培養質量，培養具有較強食品加工與品控實踐能力的食品科學與工程人才，打造學生從入學到就業的直通車。畢業生可考取食品安全監管、進出口食品檢驗檢疫等部門公務員，也可進入食品研發及生產、食品檢驗檢疫、肉製品加工及質量控製、熟食商業連鎖、農業物聯網、行業大數據與分析等行業就職，具體職位包括：食品研發工程師、質量管理專員、品質控製專員、食品檢測工程師等。
修業年限：四年（彈性修業年限3-6年）
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