beplay2网页登录浙江站訊 （記者 陳顯婷 郭端宇）你能想象麼？一所小學專門打造了一間家政教室。杭州市丹楓實驗小學（下簡稱“丹楓“）就來了這樣一個“神操作”。

　　丹楓曹曉紅校長一直致力於做有生命質感的教育，讓孩子在豐富的課程中激活生命的認知，張揚生命的格調。學校設置新穎的食育課程，旨在以生活中熟悉而親切的食物為媒介，滲透豐富的教育內容，關乎營養健康、綠色環保、惜物節儉、飲食文化、人與自然、生命成長等，以食啟智，以食育人。

　　不少家長都拍手叫好，“以前孩子從不碰鍋碗瓢盆，現在不光主動進廚房，點評食物也是頭頭是道。”

　　記者帶著強烈的好奇心，來到了丹楓的“食育教室”，剛到門口，就看到一群戴著圍裙和廚師帽的孩子們正在上課——品鑒紅彤彤的柿子。課上，有一位主講老師和兩位助教。主講的袁婷老師正在跟孩子們互動。

　　記者悄悄走進教室，找到一個角落仔仔細細觀察了一下周圍的環境——

　　微波爐、油煙機、烤箱、電磁爐、操作台、水槽......這儼然就是一個大廚房，在這個80多平方的空間裏，烹飪設備一應俱全。整間教室，前半部分是教學功能區，後半部分是廚房操作區，功能區分鮮明既合理。

　　在袁老師講完課程內容後，孩子們依次把手洗好，接下來就要開動啦。從“看”“聞”“嚐”等方麵出發，對軟柿子和脆柿子進行觀察記錄。

　　在品嚐環節，孩子們吃軟柿子的方式五花八門，有的孩子將整個柿子囫圇吞了下去；有的孩子小心翼翼地扒開柿子皮用舌頭舔舔；還有的孩子揭了蒂直接吸汁......

　　“好甜啊”“能不能再吃一個，沒品出來”“小的更甜一點，大的水分不太足”，孩子們邊吃著柿子，邊跟小夥伴分享著自己的感受。在品嚐美味的過程中，孩子們對柿子這一時令水果的認知也逐漸形成。

　　其實，這樣的課堂場景對於丹楓的孩子來說，非常常見，因為在食育課堂上，就是要品品、學學、做做。選了這門社團課的孩子，不僅可以學習到與食物相關的知識，品嚐到多樣的美味食物，還能親手製作美食。根據時令節氣的變化，每節課的主題食物還會有所變化。

　　記者了解到，自今年3月開課以來，食育社團課程就成為了丹楓眾多社團課程中的熱門之選。“教室隻能容納30名學生上課，可是報名的人一次性就有100多人。”丹楓負責社團課程管理的許老師說，學校前期經過公開課、講座等方式，讓家長與學生感受到了食育的魅力，孩子們都想體驗體驗。“已經有不少家長因為我們這個社團課程的開設，認識到了食育對孩子成長的必要性了。”

　　“開課半年多來，孩子們對食物的態度有了很大的改變，他們知道哪些食物對身體有好處、哪些食物是要少吃的，而不是一味覺得好吃的就是好的食物。”袁老師說，她在與家長們交流時得知，孩子們在家中會自覺抵製垃圾食品，也會在與爸媽交流的日常生活中，運用課堂上所學的知識。

　　“有個孩子，每天回家都吃一塊巧克力，家長問他為什麼，他回答說，‘我要動腦子，所以要吃巧克力補充糖分。’”雖然表述不甚準確，但能夠看出，孩子們開始有意識地將學到的知識運用到生活中。

　　隨著課程內容的不斷深入，孩子們儼然成為了一個個小小美食家，他們學會了用更多元的詞彙去評價一種食物。“原來，他們隻會用簡單的‘難吃’或‘好吃’來評價食物，現在會從口感、氣味、營養價值等方麵來形容。”袁老師說，孩子們的改變還不止於此。

　　學校在保證安全的前提下，給予了孩子進廚房，認識和烹飪美食的機會，讓他們的學習和生活都充滿了樂趣。

　　“畢竟以後孩子們是會長大的，要學會生存和生活，早點接觸食育課程，真的很有必要。”確實如此，丹楓以食為媒，以食育人，在食育課程的開展過程中，寓教於樂，不僅豐富了孩子的學習生活，更為他們的未來成長打下了基礎。